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小さな1個にたくさんの栄養が詰まったタイデスうずら。
栄養素を調べてみると、健康的なメリットがいっぱいです。
小さいけれど、実力はピカイチ！まさに、たまごの王様ですね。 |
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タイデスうずらの栄養分析 |
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| 栄養素 |
エネルギー
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レチノール当量 (ビタミンＡ）
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ビタミンＥ
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| タイデスうずら |
169kcal
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433μｇ
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1.30mg
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| 一般のうずら |
179kcal
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350μｇ
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0.90mg
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| うこっけい卵 |
176kcal
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160μｇ
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1.40mg
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| 鶏卵 |
151kcal
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150μｇ
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1.10mg
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| 一般うずらとくらべて |
0.94倍
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1.24倍
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1.44倍
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| うこっけい卵とくらべて |
0.96倍
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2.88倍
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0.92倍
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| 鶏卵とくらべて |
1.12倍
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2.89倍
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1.18倍
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| 栄養素 |
ビタミンＫ
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葉酸
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カルシウム
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| タイデスうずら |
53μｇ
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180μｇ
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64.7mg
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| 一般のうずら |
15μｇ
|
91μｇ
|
60.0mg
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| うこっけい卵 |
4μｇ
|
6μｇ
|
53.0mg
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| 鶏卵 |
13μｇ
|
43μｇ
|
51.0mg
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| 一般うずらとくらべて |
3.53倍
|
1.97倍
|
1.08倍
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| うこっけい卵とくらべて |
13.25倍
|
30.0倍
|
1.22倍
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| 鶏卵とくらべて |
4.08倍
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4.18倍
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1.27倍
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| 栄養素 |
たんぱく質
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脂質
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炭水化物
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| タイデスうずら |
13.0ｇ
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11.8ｇ
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0.6g
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| 一般のうずら |
12.6ｇ
|
13.1ｇ
|
0.3g
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| うこっけい卵 |
12.0ｇ
|
13.0ｇ
|
0.4g
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| 鶏卵 |
12.3ｇ
|
10.3ｇ
|
0.3g
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| 一般うずらとくらべて |
1.03倍
|
0.90倍
|
2.0倍
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| うこっけい卵とくらべて |
1.08倍
|
0.90倍
|
1.5倍
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| 鶏卵とくらべて |
1.06倍
|
1.15倍
|
2.0倍
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●タイデスうずら（100ｇ）／日本食品分析センター
●一般のうずら（100ｇ）／五訂 日本食品標準成分表
●うこっけい卵（100ｇ）／ 五訂 日本食品標準成分表
●鶏卵（100ｇ）／五訂 日本食品標準成分表 |
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タイデスうずらと人工飼育うずらの脂肪酸比較 |
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ＤＨＡ
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不飽和脂肪酸n-3系列
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不飽和脂肪酸n-6系列
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n-6/n-3 脂肪酸比率
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| ４訂食品成分表（改訂） |
2.40
|
3.20
|
12.40
|
3.87
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| タイデスうずら |
3.77
|
4.51
|
12.19
|
2.70
|
| 市販うずらＡ |
2.18
|
2.69
|
14.10
|
5.24
|
| 市販うずらＢ |
2.97
|
3.60
|
14.31
|
3.97
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| 鶏卵 |
1.80
|
2.20
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15.10
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6.86
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※上記の数値は、財団法人日本食品分析センターの分析結果によるものです。 |
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